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烷基糖苷APG兼具普通非离子和阴离子表面活性剂的特性，具有高表面活性、良好的生态性和相容性，是公认的“绿色”功能性表面活性剂。与其他类型的表面活性剂相比，APG毒性非常低，属于无毒或低毒产品，APG具有良好的生物降解性，能快速而完全地降解成二氧化碳、水和生物体，有利于环境保护。

我们知道，氧乙烯类非离子型表面活性剂AEO具有相当强的抗菌性。而对烷基糖苷的抗菌性研究结果表明，烷基糖苷具有比AEO更强的抗菌性，且其抗菌性随分子中烷基碳链的增长而增强。

由于烷基糖苷APG具有广谱的抗菌活性，对革兰氏阴性菌、阳性菌和真菌，APG08～12都有抗菌活性，并随烷基碳原子数增加活性增加，所以可以用作卫生清洗剂。烷基多糖苷与中草药配伍，利用其优良配伍性和皮肤无刺激性等优良性能，可制备有止痒疗效的保健护肤品。APG衍生物在制药中有着广阔前景。

烷基糖苷通常为50%含量的水溶液，品种有很多，常规的型号就是0810、0814、1214、0816、1216、1618等常规型号，应用于工业清洗领域。